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목차
배우 류수영이 알려줬던 스팸순두부찌개 황금레시피에 대해 알아보겠습니다.
1. 류수영의 스팸순두부찌개 준비재료
대파 1쪽
양파 1개
청양고추 2개
애호박 1개
스팸 1개
순두부 1개
계란 2개
식용유 적당히
마늘 1스푼
설탕 반스푼
고춧가루 3스푼
양조간장 3스푼
굴소스 2스푼
물 300ml
2. 류수영의 스팸순두부찌개 만들기
저는 가족과 함께 먹어서 양이 조금 더 많이 했습니다. 그래서 사진은 많아보이니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
먼저 양파 1개를 송송 썹니다.
그 다음 애호박도 송송 썰어서 양파와 같이 놔둡니다.
고추도 송송썹니다.
스팸한개를 물로 씻어서 절반으로 썰어서 반개는 토핑용으로 썹니다.
반개는 으깨줍니다.
냄비에 식용유를 두르고 예열시켜줍니다.
으깬 스팸을 달궈진 냄비에 넣고 갈색빛이 나올때까지 잘 저어줍니다.
스팸이 갈색빛이 되면 다진마늘 1스푼과 썰어놓은 청양고추와 대파를 넣고 다시한번 뒤적뒤적해줍니다.
불은 끈 뒤 볶은거는 한 곳에 모아두고 반대쪽에 고춧가루를 넣고 고추기름을 만들어 줍니다.
그 뒤 다시 불을 키고 양조간장 3스푼 넣고 끓여줍니다.
거기에 굴소스 2스푼과 설탕 0.5스푼을 넣고 볶아줍니다.
그 뒤 물 300ml를 넣고 끓여줍니다.
적당히 끓으면 썰어놓으면 양파와 애호박을 넣고 끓여줍니다.
뚜껑을 닫고 팔팔 끓여줍니다.
순두부와 토핑용 순두부를 넣고 한번 더 끓여줍니다.
마지막으로 계란 두개를 넣어줍니다.
마지막으로 스팸순두부찌개와 같이 먹을 상추튀김을 준비했습니다. 상추튀김은 간장소스에 오징어튀김을 상추에 싸서 먹는겁니다.
이제 맛있게 먹으면 됩니다.
3. 류수영의 스팸순부두찌개 영상보기